Torta al cioccolato!!!

Ultimamente faccio più che altro post di cucina ... Spero non vi dispiaccia!!! Ieri ho provato a fare un tipo di torta al cioccolato con avevo mai provato ed è venuto bene ... è già finito ^_^ ... me mooolto soddisfatta!!! Ecco la ricettina ... Ingr.: 150 g. di cioccolato fondente, 250 ml. di panna liquida, 75 g. di zucchero, 3 uova, 2 cucchiaini rasi di caffè solubile, una boccettina di aroma per dolci alla vaniglia, fondo di pastafrolla del diametro di 24 cm.

--> Prima di tutto, cuocete il fondo e lasciatelo raffreddare. Intanto mettete il cioccolato a sciogliere a bagnomaria ed in una pentolina versate la panna con lo zucchero. Fate cuocere a fuoco medio (sempre mescolando e senza far bollire!!!)finchè lio zucchero non si scioglie. In una terrina sbattete tre uova ed incorporatevi la panna con lo zucchero sciolto. Rimettete sul fuoco e lasciate inspessire per 4/5 min. Dopodichè togliete dal fuoco ed aggiungete il cioccolato fuso.Unite infine il caffè e metà della boccettina di vaniglia. mescolate bene e versatelo sul fondo di pastafrolla. Lasciate in frigo almeno tre ore perchè si solidifichi e poco prima di servirla, per farla sembrare più bellina, potete montare altra panne col rimanente aroma alla vaniglia ed un po' di zucchero e fare dei ciuffetti bianchi sulla torta!!! (Io la dovevo montare di più ma non è venuta poi tanto male ... almeno ho fatto pace con la panna ... solitamente a me non vuol saperìne di venire ...).

Ecco a voi la torta!!! Buon appetito!!!